RECETA DE TRES LECHES
Ingredientes
BISCOCHO
1
TAZA DE AZUCAR
TAZA DE AZUCAR3 HUEVOS
HUEVOS¼ TAZA DE LECHE ENTERA
TAZA DE LECHE ENTERA1 CUCHARADITA DE VAINILLA
CUCHARADITA DE VAINILLA1 TAZA DE HARINA PREPARADA
TAZA DE HARINA PREPARADA1 1/2 CUHARADITA DE POLVOS DE HORNEAR
CUHARADITA DE POLVOS DE HORNEARCREMA
½TARRO DE LECHE CONDENSADA
TARRO DE LECHE CONDENSADA¼ DE LITRO DE CREMA DE LECHE
DE LITRO DE CREMA DE LECHE1 TARRO DE LECHE GLORIA
MERENGUE
3CLARAS DE HUEVO
CLARAS DE HUEVO1TAZA DE AZUCAR
TAZA DE AZUCAR CHOCOLATE
200 gr.DE COBERTURA DE CHOCOLATE
DE COBERTURA DE CHOCOLATEPREPARACION DEL TRES LECHES PARA 6 A 8 PERSONAS
Biscocho: Echar en un bowl la taza de azúcar, los tres huevos , un cuarto de taza de leche entera y la cucharadita de vainilla, mezclarlos con una batidora por unos tres minutos luego echar la taza de harina preparada junto con la cucharadita y media de polvos de hornear seguir batiendo por unos 10 minutos mas.
En un pirex rectangular pasarle mantequilla por dentro y luego echar la mezcla del biscocho, ponerlo en el horno por unos 25 a 30 minutos a 250 grados centígrados.
Mezcla de las tres leches: Mezclar en un bowl medio tarro de leche condensada un cuarto de litro de crema de leche y un tarro de leche gloria luego de que el biscocho este listo dejarlo que se enfríe por unos 30 minutos hacerle unos huecos en la parte de arriba con un tenedor ( para que penetre las leches al interior del biscocho) echar con un cucharón toda la mezcla de las leches sobre el biscocho y dejar reposar por unos 10 minutos.
Merengue: Tres claras de huevo ponerlas en un bowl y batirlas durante 5 minutos, a la taza de azúcar agregarle un poco de agua y ponerla en el microondas por un minuto para que se haga liquida y agregarla de a pocos al merengue durante el batido seguir batiendo unos 15 minutos mas y agregarlo al biscocho con las tres leches y servir.
Chocolate: Derretir a baño maría y pasarlo a un papel manteca esparcirlo en forma plana y esperar a que seque, cortarlos en láminas y decorar la porción de tres leches.
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